沖縄の食文化を味わう「かりゆし琉球御膳」
この「かりゆし琉球御膳」は、数日前から時間をかけて丁寧に行われる「仕込み」が味の決め手とされています。手間を惜しまず作り上げられた、花風ならではの伝統の味を堪能できる機会です。
提供されるメニューには、沖縄の豊かな食材を活かした品々が並びます。例えば、「金アグーロースのミヌダル」や「伊江島産ジーマーミー豆腐」、金武町伊芸さん田芋の「ドゥルワカシー」など、沖縄ならではの奥深い味わいを楽しめます。
御膳の主な内容
-
金アグーロースのミヌダル
-
伊江島産ジーマーミー豆腐
-
ハンダマの酢味噌和え
-
南城市産スヌイの酢の物
-
宮古島産紅芋のウムクジアンダギー
-
三澤こだわりのクーブイリチー
-
金武町伊芸さん田芋のドゥルワカシー
-
パイナップルポーク純の味噌煮 または 沖縄近海で獲れる赤マチのマース煮
-
具沢山クファジューシー
-
本日の御汁 または 中身汁
-
ナマシグヮー
-
本日の琉球菓子と沖縄紅茶
開催概要と予約方法
「かりゆし琉球御膳」は、毎月第三木曜日に限定開催されます。事前予約が必須で、開催日の3日前（第三月曜日）16時まで受け付けられています。この機会に、沖縄の伝統的な食文化を体験してみてはいかがでしょうか。
【開催日】
2026年 毎月第三木曜日
3月19日、4月16日、5月21日、6月18日、7月16日
8月20日、9月17日、10月15日、11月19日、12月17日
【時間】
11:30～14:30（ラストオーダー 14:00）
【料金】
3,500円（税込・サービス料別）
【場所】
ロワジールホテル 那覇 本館 2F / 琉球ダイニング 花風
【ご予約】
第三月曜日 16時までの事前完全予約制
ご予約はこちらからどうぞ。
https://www.tablecheck.com/shops/loisir-naha-hanafu/reserve?menu_items=6982ff70a542ae77c6d25cf6
ロワジールホテル 那覇について
那覇空港から車で約7分の距離にあるロワジールホテル 那覇は、源泉かけ流しの天然温泉や屋内・屋外プール、沖縄県産食材をふんだんに使った料理を提供する3タイプのレストラン、最上階のバー、そしてアジアでも有名なスパトリートメント施設を備えたシティリゾートホテルです。「その土地ならではの上質なおもてなし」をテーマに、訪れる人々に特別な時間を提供しています。
ホテルの詳細情報はこちらで確認できます。
https://www.loisir-naha.com/
この特別な御膳で、沖縄の豊かな食文化に触れてみてはいかがでしょうか。
